我国事环球渔业大国，水产物总产量、消费以及商业界限均正在环球吞没着首要处所。从供应端看，我国水产物总产量相连33年居天下第一，占到天下总产量的40%以上。此中水产养殖仍是增多我国水产物供应苛重方法，其产量吞没81.6%的市集份额。同时跟着陆上养殖空间的饱和，我国正主动发浮新颖海洋牧场与深远海养殖，以提升食品供应技能。从需求来看，水产物举动首要的食物根源，近年正在我国住民伙食构造中的比重继续增多。凭据《中国农业瞻望呈报》估计，到2026年，我国人均水产物消费量将逾越23千克，占环球总消费量的比重达36%操纵。从进口商业来看，我国水产物进出口商业顺差转为商业逆差，且这一差异正在继续伸张。

　　凭据观研呈报网宣告的《中国水产物德业近况深度琢磨与兴盛趋向阐述呈报（2025-2032年）》显示，水产物是海洋和淡水渔业分娩的水产动植物产物及其加工产物的总称。水产物按保管条目可分为鲜活水产物、冰冻水产物、干成品；按生产情况则可分为海水产物（包含海洋捕捞产物、海水养殖产物和远洋渔业产物）和淡水产物（包含淡水养殖产物和淡水捕捞产物）两大类。

　　我国事环球渔业大国，内陆河道以及湖泊水库等水域滩面积抵达了5.5亿亩，此中能够适合养殖分娩的内陆水面积占地约莫为1亿亩，宜渔水域面积空旷。渔业周围践行大食品观有根基、有上风，潜力庞大。目前池塘养殖、近海养殖以及自然捕捞是我国水产物保供的基础盘。

　　近年跟着我国水产物德业稳步胀动，兴盛界限继续伸张，产量迅疾提拔。自1989年起，我国水产物总产量相连33年居天下第一，占到天下总产量的40%以上。凭据国度统计局数据显示，2023年我国水产物总产量逐年递增达7116.24万吨，比上年增加3.65%；此中养殖产量占比达81.9%。

　　与此同时，进入二十世纪七八十年代，我国便开启了大界限引种，使得水产养殖品种继续增加。目前我国水产养殖品种达300种以上，涵盖鱼、虾、蟹、贝、藻等各式水产种类，品类非常充裕。截至2022年，我国共核定和施行水产新种类266个，工场化水产养殖水体达1亿多立方米。世界先后兴盛各式水产苗种繁育主体2万余家，国度级水产原良种场数目抵达101家，告竣鱼虾蟹贝藻鳖参全笼盖。目前我国水产养殖用种大局限为国内种，一面引进种需求少量进口，年供应苗种6万亿尾（粒）以上，基础告竣“中国鱼苛重用中国种”。

　　2023年我国无间坚持环球最大的水产养殖分娩国位置，仍是增多我国水产物供应苛重方法。得益于我国水产养殖工夫的继续提拔和养殖界限化的一连胀动，近年我国水产养殖产量呈稳步增加趋向，吞并没着大局限市集。数据显示，2023年我国水产养殖产量5809.61万吨，同比增加4.39%，吞没水产物总产量的81.6%。此中海水产物产量3585.32万吨，同比增加3.64%；淡水产物产量3530.85万吨，同比增加3.65%；海水产物与淡水产物的产量比例为50.4:49.6。

　　目前我国正处于由水产大国向水产强国兴盛的征程中，水产养殖业进入了一个从量变向质变转换的症结时间，水产物德业大有前程，大有机缘，大有作为。凭据《“十四五”世界渔业兴盛筹办》精确提出，“十四五”时刻我国渔业科技水准要进一步提拔，孝敬率抵达67%；国度水产养殖种质资源珍爱欺骗编造发端竖立，重点种源自给率抵达80%；伶俐渔业稳步兴盛，水产养殖板滞化率抵达50%以上，数字化、消息化水平进一步提拔。

　　与水产养殖稳步增加分其它是，近年受渔业资源没落和生态情况解决等身分影响，我国捕捞产量显示逐年低落态势。数据显示，2023年我国野生捕捞海产物的产量为1288万吨，同比低落1%。

　　因为受渔业资源没落和生态情况解决等身分影响，捕捞产量逐年低落；以及目前我国近海养殖水域欺骗率已亲密饱和，使得开采新的水产物分娩空间势正在必行。正在此靠山下，新颖海洋牧场与深远海养殖成了人们眷注点。

　　海洋是高质料兴盛的政策内陆。2023年焦点一号文献提出，创设新颖海洋牧场，兴盛深水网箱、养殖工船等深海远海养殖。眼前跟着陆上养殖空间的饱和，我国正主动发浮新颖海洋牧场与深远海养殖，以提升食品供应技能。

　　目前我国新颖海洋牧场已初具界限。数据显示，2023年，我国兼顾渔业兴盛补帮资金3.9亿元援手39个国度级海洋牧场演示区创设，目前已筑成海洋牧场300多个。据测算，已筑成的海洋牧场，每年固碳量56万吨，消减氮4.9万吨、磷2000余吨，年发生生态效益1700余亿元。

　　深远海养殖也仍旧得到长足的兴盛。数据显示，2022年，世界深远海养殖产量达39.3万吨，占海水鱼类养殖产量的两成以上。沿海各地培养出大黄鱼“甬岱1号”“富发1号”和金鲳“晨海1号”等适合深远海养殖的新种类。2023年，我国首艘南极磷虾捕捞加工船“深蓝号”正式入渔南极。

　　原委多年的兴盛，我国水产物已获得了较大兴盛，人均据有量获得了继续提拔。数据显示，2022年我国水产物的人均据有量是48.63公斤,是环球人均据有量的2.3倍以上。据。到2023年我国水产物人均据有量50.48千克,远高于天下均匀水准。

　　我国不但是最大的鱼类分娩国，也是最大的海洋消费国，占环球总量的45%。水产物举动首要的食物根源，富含人体所需的种种氨基酸和充裕的多不饱和脂肪酸，有益于国民身体矫健，近年正在我国住民伙食构造中的比重继续增多。凭据《中国农业瞻望呈报》估计，到2026年，我国人均水产物消费量将逾越23千克，占环球总消费量的比重达36%操纵。

　　与此同时，跟着生存节拍加快，“懒人经济”“宅经济”风行，人们越来越探索便当速速的消费形式。国内水产物市集增加的同时，还显示出探索便捷化、区别化、品格化的消费态势。别的，消费主意、消费样子呈进一步多元化兴盛态势，消费主意从有养分，最先向口胃充裕型、矫健食疗型调动，食用便当化、方针养分歧、产物品牌化成消费倾向。

　　从来往后，我国消费者对鲜活农产物有着很高的央浼，指望吃到的水产最好是鲜活的。水产物批发市集这一古代畅达渠道，近年正在电商、即时零售等形式胀起下，正正在静静胀动转型升级、找寻增值效劳，并凭据消费端需求延长物业链，发展团结养殖和产物研发，开设自营门店，供应采购与配送交易等。

　　目前，电商平台、即时零售平台重淀了海量水产消费数据，欺骗大数据阐述识别消费者偏好，再通过智能保举满意消费者的区别化需求。面临新消费趋向，业内人士集体以为，数字化运营对产销对接日益首要，通过数字化平台，不妨更顺畅地将企业产物和消费市集对接起来，为物业兴盛带来新机缘。

　　水产物是环球公认的矫健食品，正在环球粮食和养分安定中表现症结感化。2003年往后，我国水产物商业敏捷兴盛，水产物商业国际位置明显提拔，成为环球第一洪水产物商业国。水产物是我国农产物中最具出口竞赛力的产物之一，与天下上逾越200个国度和区域有水产商业交游。数据显示，2003-2022年我国水产物商业界限占天下水产商业比重从5.6%提拔至11.1%，已成为环球第一洪水产物商业国、第一大出口国和第二猛进口国。

　　举动古代上风出口产物，我国水产物商业持久呈顺差。但进入2019年往后，因为出口增速放缓进口激增，我国水产物商业顺差快速低落。2017年跌破百亿美元，2019年仅19.6亿美元，同比大幅低落73.4%。2020年虽幼幅回升至34.8亿美元，但顺差节减的大趋向未获得基础改动。2022年我水产物商业由2021年顺差39亿美元转为逆差6.8亿美元，这是我国水产物商业首现逆差。2023年我国水产物进口额237.74亿美元，同比增加0.28%；出口额204.63亿美元，同比低落11.15%；商业逆差33.11亿美元，比上年同期伸张26.36亿美元。这一数据反映出，眼前国内市集对进口水产物的需求正在增大。

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